なんでもレモンのようなビタミンCのあるものをホウレンソウなどの青菜にかけて食べると、鉄分の吸収がよくなるそうだ。それで、前から生のレモンを3つづつぐらいおいておいて、皮ごと細く切っては少しずつ菜っ葉と一緒に食べるようにはしていた。 続きを読む →